Kuruluk Miktarını Belirleyin
Önce kaç kişilik veya kaç adet dolma hazırlayacağınızı yaklaşık olarak planlayın. Tek kuru patlıcan mı yoksa kuru biber ve diğer kuruluklarla karışık bir tencere mi yapacağınıza karar verin.
Salça Seçimini Yapın
Domates ve biber salçasını birlikte kullanacaksanız ikisinin de evde olup olmadığını kontrol edin. Acı biber salçası kullanıyorsanız diğer acı baharat miktarını buna göre planlayın.
Baharatları Kontrol Edin
Tarifinize göre sumak, pul biber, karabiber veya başka baharatlar gerekebilir. Evde az kalan baharatları yemek günü fark etmemek için önceden kontrol edin.
Ekşi ve Yağ Bileşenleri
Kullandığınız tarife göre ekşi tat veren ürünler ve yağ ihtiyacını da alışveriş listesine ekleyin.
Paket Bilgilerini Okuyun
Kuruluk paketinin adet/miktar bilgisini, salçanın gramajını ve baharat paketlerini kontrol edin.
Bu plan, yalnız eksikleri tamamlamayı değil, gereksiz fazla alışveriş yapmamayı da kolaylaştırır.
Kişi Sayısından Adet Planına Geçin
Sadece “dört kişilik” demek her ev için aynı miktarı ifade etmez. Masada başka yemekler olup olmayacağını, kuru dolmanın ana yemek mi yan yemek mi olacağını ve patlıcan-biber karışım oranını düşünün. Paket üzerindeki adet veya miktar bilgisini bu plana göre değerlendirin.
Harcın Temel Grubunu Ayrı Yazın
Pirinç veya kullandığınız ana dolgu malzemesi, soğan, salça, yağ ve tarifteki ekşi bileşenleri bir grup halinde kontrol edin. Ardından baharatları ayrı başlıkta yazın. Böylece dolapta bir malzemenin bulunduğunu sanıp yemek sırasında eksik olduğunu fark etme ihtimali azalır.
Sipariş Verecekseniz Raf Ömrü Değil Teslim Zamanını Planlayın
Yemeği belirli bir gün yapacaksanız kargo süresini de alışveriş planına ekleyin. Kuruluk ve baharat gibi ürünleri önceden temin edip taze gıda kalemlerini yemek gününe daha yakın almak işleri kolaylaştırabilir. MGN ürün sayfalarında stokta olan gerçek seçenekleri kontrol ederek listenizi buna göre tamamlayın.
